Les professionnels de la restauration parisienne le savent bien : les restaurants de Paris et en Île-de-France sont la cible de nuisibles indésirables : rats, souris, cafards, blattes ou encore mouches sont autant de nuisibles qui sont attirés par la nourriture. Ils compromettent la propreté des restaurants et leur conformité aux normes réglementaires en termes d’hygiène alimentaire et de lutte contre les nuisibles. Sans parler du fait qu’ils peuvent lourdement nuire à la réputation du restaurant si leur présence venait à être découverte par les clients. En présence de rongeurs, il faudra procéder à une  dératisation. En cas d’insectes, on aura recours à une désinsectisation. 

D’après la circulaire du 9 août 1978, article 125.1 et 130.5, les restaurants ont l’obligation de se prémunir contre les rongeurs et insectes nuisibles au sein de leurs établissements. La loi prévoit pour les propriétaires de restaurants qu’ils mettent en place un plan de désinsectisation et dératisation de leur restaurant. Ils doivent également tenir un cahier des charges où sont répertoriées toutes les informations relatives au plan susmentionné : le nom de la société de traitement des nuisibles employée, la fréquence de passage de la société, les produits qu’elles utilisent, les locaux concernés par le traitement des nuisibles, etc.

Si vous êtes propriétaire d’un logement en copropriété à Paris ou en Île-de-France, vous avez déjà peut-être été appelé en panique par vos locataires en raison de la présence de nuisibles au sein de leur habitation. Que vous soyez locataire ou propriétaire d’un logement en copropriété, si seul votre logement se trouve être infesté par des nuisibles, c’est à vous de faire appel à une société de traitement des nuisibles qui procédera à la désinsectisation du logement, voire la désinsectisation de la copropriété si les nuisibles se sont déjà beaucoup multipliés. Il peut aussi s’agir d’une dératisation, selon les nuisibles qui ont investi les lieux.  Dans l’hypothèse où la bande de nuisibles a investi l’ensemble de la copropriété, ou simplement des parties communes de la copropriété, c’est au syndic de s’en occuper, de prendre les mesures adéquates et de contacter des professionnels qui vont éliminer les nuisibles de la copropriété.